白和えの具材として、ミネラルや食物繊維が豊富な海藻類をプラスし、水煮の豆類でイソフラボンをダブルで加えることでパーフェクトレシピへ！
材料に含まれる主な栄養素と期待できる健康効果
- 栄養素（健康効果）
- 食材
- 必須アミノ酸（精神安定）・・・ 認知症予防
- みそ
- 食物繊維（抗ガン作用）・・・ 生活習慣病予防
- 海藻
- カルシウム（骨密度アップ）・・・ 骨粗しょう症予防
- ミックスビーンズ
材料（２人分）
- 材料
- 分量
- 海藻ミックス（乾）
- 3g
- 厚揚げ豆腐
- 100g
- ミックスビーンズ
- 80g
- みそ
- 小さじ2
- 砂糖
- 小さじ1/2
作り方
- 1
海藻ミックスは水で戻して水気をよく切っておく。
- 2
ボウルに厚揚げ豆腐・みそ・砂糖をあわせて厚揚げ豆腐をつぶすようによく混ぜる。
- 3
②に①の海藻・ミックスビーンズをあわせて混ぜ、皿に盛りつける。