雑誌などの各種メディアでの活動の他、企業向けのレシピや子供や中高年の健康・美容を意識したメニューを提案。糖質オフ・高血圧改善レシピなども得意とし、日本糖尿病学会認定医小田和先生監修の「あんしん糖質オフ全百科」のレシピ本発行をきっかけに、糖尿病や認知症に良いとされる「健康分野」でのメニュー開発依頼が増えている。おしゃれで作りやすいシンプルレシピに定評がある。

料理教室「cook会」主催
阿佐ヶ谷で15年以上前から行っており、地元では大人気の料理教室。
バラエティ―豊かなレッスン内容が好評で手軽でアイデア溢れるレシピに定評がある。

メディア出演

【テレビ朝日】スーパーＪチャンネル2022年7月 家庭での食中毒対策について
【テレビ朝日】羽鳥慎一モーニングショー2022年7月 夏の食材保存について
ESSE【ムダゼロ！野菜まるごと冷凍で使い切り】　コーナー担当 2022年9月号

書籍・雑誌

「低糖質だからおいしい！おやつ＆スイーツ」2021グルマン世界料理本大賞受賞本

「My Age（マイエイジ）」（集英社）2022年 夏号【記憶力アップ、認知症予防に！脳が喜ぶ「新和食」】　レシピ・栄養監修担当

SNS

Youtube　管理栄養士 沼津りえの「阿佐ヶ谷夫婦チャンネル」
Instagram　@rienumadu