ドライフルーツの自然な甘みと酸味を利用して、砂糖不使用。ナッツの噛みごたえにより、一粒でも満腹感と食べ応えのあるデザートとなります。食物繊維やビタミン、ミネラルも豊富に含むバランスの取れた一品に。忙しい時に手軽に栄養補給ができる、常備しておきたいパーフェクトレシピです。
材料に含まれる主な栄養素と期待できる健康効果
- 栄養素（健康効果）
- 食材
- ビタミンE（脳細胞の活性化）・・・認知症予防
- くるみ
- 食物繊維（血中コレステロール低下）・・・ 生活習慣病予防
- アーモンド
- ビタミンK（骨密度の維持） ・・・ 骨粗しょう症予防
- プルーン
材料（各10個分）
- 材料
- 分量
- 【A】ソフトプルーン 種ぬき
- 50g
- 【A】素焼きアーモンド 徳用
- 50g
- 【A】ココアパウダー
- （飾り用）適量
- 【B】ソフトプルーン 種ぬき・レーズン
- 各30g
- 【B】マンゴ チャック付
- 20g
- 【B】素焼きクルミ 徳用
- 40g
- 【B】ココナッツ
- （飾り用）適量
作り方
- 1
フードプロセッサーにAをあわせて混ぜたら10等分にして丸め、表面にココアパウダーをまぶす。
- 2
Bも1と同様に作り、表面にココナッツをまぶす。