調理時間
15分
1人分のエネルギー・食塩相当量
278kcal・1.3g

フラクトオリゴ糖が含まれる『きびオリゴ』や、食物繊維豊富なきのこ、発酵食品であるチーズを使った腸活にぴったりなピザ。
市販品のピザ生地に具材をのせて焼くだけなので、ご家庭でも簡単に作ることが出来ます。
仕上げにきびオリゴをかけることで、甘さやコクがプラスされて「しょっぱい×甘い」のやみつきな味わいに。
チーズに多く含まれるカルシウムは、きのこに含まれるビタミンDと組み合わせることで吸収率がアップし、骨粗しょう症予防に役立ちます。

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材料に含まれる主な栄養素と期待できる健康効果

栄養素（健康効果）
食材
ビタミンＤ（認知症にかかるリスクを下げる）・・・ 認知症予防
きのこ
食物繊維（腸内環境を整える）・・・ 生活習慣病予防
きのこ
カルシウム（骨の材料） ・・・ 骨粗しょう症予防
チーズ

材料（2人分）

材料
分量
ピザ生地（市販品）
1枚（80g）
しめじ
30g
まいたけ
20g
『きびオリゴ』
20g
A：ピザ用チーズ
30g
A：カマンベールチーズ・クリームチーズ
各20g
A：パルメザンチーズ
10g
粗びき黒こしょう
少々

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沖縄・奄美のきびオリゴ
きびオリゴを使ったレシピはこちら

作り方

1

きのこ類は石突きを除き、しめじは小房に分け、まいたけはほぐしておく。
Aのカマンベールチーズ・クリームチーズは1.5cmの角切り。オーブンの予熱（230℃）。

2

ピザ生地にしめじ・まいたけをのせて全体に広げ、Aをまんべんなく散らす。
予熱したオーブンで、チーズが溶けて焼き色がつくまで5分位焼く。

3

焼き上がったら粗びき黒こしょうをふり、きびオリゴをかける。